为深入贯彻落实“五育并举”教育理念，弘扬民族饮食文化，提升学生劳动实践能力与综合素质，建筑工程学院于2025-2026学年度组织全院各班级，在校内寿乡园美食基地一楼及三楼益寿坊、康寿坊，持续开展系列民族美食文化实践课程活动。活动以“人人都会做一桌菜”为目标，将劳动教育、文化传承与生活技能培养有机融合，取得良好育人成效。

在专业指导下，学生们分组学习了包粽子、制作五色糯米饭、打糍粑、制作豆腐圆等特色美食。活动中，同学们热情参与，从准备食材到完成制作，不仅学会了烹饪技巧，更深入了解了食物背后的文化内涵。许多学生表示，这是他们第一次完整参与传统美食制作，体会到了劳动的不易与成就感。

活动过程中，各班级有序组织，同学们热情高涨。备料时的仔细斟酌，烹制时的专注投入，分享成果时的欢声笑语，构成了美食基地里生动的育人场景。许多同学表示，这是他们第一次完整参与传统美食的制作，不仅学会了实用技能，更深刻感受到中华饮食文化的精妙与传承的价值。

美食是文化的载体，劳动是成长的阶梯。建筑工程学院将持续推进此类融合文化传承与劳动教育的实践活动，引导学生在亲身参与中增强文化自信、锤炼劳动品格、提升综合素养，真正实现“在实践中学习，在体验中成长”，为培养德智体美劳全面发展的新时代建设者夯实基础。